Gastrokalypse, also Gasthaussterben, gibt es in Lana & Co. keines. Ganz im Gegenteil. Lana ist ein Gastroparadies in Bewegung. Der Wirtshaustod gehört am Rand dazu.
«Die Welt» beklagt eine «Gastrokalypse» in Deutschland. Das Bild von der geschlossenen Alten Post macht traurig.
Wie steht es bei uns, z.B. in meinem engsten Lebensradius? In Lana und Co. haben wir jährlich hunderttausende Gäste aus deutschen Landen. Davon lebt die hiesige Gastronomie nicht schlecht. Was aber auffällt, ist, dass sich die deutsche, näher die österreichisch-südtirolerische Küche hierzulande wunderbar erhalten hat. Warum? Weil sie eine Symbiose mit der italienischen Küche eingegangen ist. Daraus ist ein kulinarisch solides Mittelfeld entstanden, das vom schicken Gourmettempel über das rustikale Wirtshaus, das Landgasthaus bis zur Pizzeria und zum Törggelekeller reicht. Sogar in den hohen Gefielden der Kochkunst hat sich eine ansehnliche Zahl von Gourmet-Restaurants herausgebildet, die keinen Vergleich zu den Metropolen der Welt scheuen müssen. Der Weg zum Wirtshaustod und zum Tütenfraß ist in Lana also noch ein langer – hoffentlich.
Viele Betriebe sind wintergeöffnet, was an sich schon ein Merkmal für Lebensqualität ist. Hier eine spontane Erhebung Stand 2023 von rundum bekannten Wirtschaften ohne Anspruch auf Vollständigkeit, keine kulinarische Bewertung.
Neugründungen (ca. ab 2018)
Kuntrawant Kaffeerösterei, Café und Esslokal im Industriestil
Konditorei Amor, Tschermser Straße, österr. Konditorei-Café
Backificio an der Gampenstraße, italienische Bäckerei und Café
1477 Reichhalter Eat & Bed, am Gries in Lana
Wirtshaus Sapperlot, Tscherms
Populäre Traditionshäuser
Forsterbräu an der Falschauerbrücke, bayerisch/südtiroler Küche, Pizza
Zur Traube am Tribusplatz, gutbürgerliche und italienische Küche
Pfefferlechner, rustikales Restaurant und Bierbrauerei
Tennis Gerhard, Steak und Pizza beim Club Ex
Transformiert haben
Gasthaus Krone in «Happen-Pappen» american fastfood
Gasthaus Reichhalter in Edelrestaurant Vintage-Stil
Gasthaus Linde in China-Restaurant
Gasthaus Roter Adler in China-Restaurant
Gasthof Theiss in Cafékneipe Theiss
Café Winkler in «Mein Beck», Bäckerei, Eisdiele und Café
Eisdiele 2000 in Café Central
Schwarzer Adler Tea Room in Bar
Lanahof Dorfgasthaus und Bar in Lanahof Bier-Restaurant und Garten
Disco Exclusiv in Club Ex
Schicke Restaurants/Gourmet-Tempel
Zum Löwen in Tisens, Anna Matscher
Castel Fragsburg Gourmet Restaurant Prezioso
Restaurant Miil/Essbar im Ansitz Kränzel Tscherms
Stadele Gourmetlokal in Lana (seit 2010 ca.)
Hidalgo AOMI in Burgstall, Edel-Restaurant
Oberwirt OW, Edel-Restaurant
Stube Ida/Restaurant 1500 an Vigiljoch-Bergstation
Kirchsteiger in Völlan
Landgasthäuser
Natz in Platzers
Mohrenwirt in Prissian
Schmiedlhof in Grissian
Hecherhof ober Freiberg/Burgstall
Wiesler ober Burgstall
Zum Löwen in Tscherms
Rafflerhof in Rateis
Waalrast in Niederlana
Kathi’s Jausenstation in Gargazon
Etschgrund Lana/Burgstall
Krebsbach in den Auen
Falger in Völlan
Lanahof Blaues Haus am Rathaus Restaurant mit Biergarten
Seespitz am Vigiljoch
Gampl am Vigiljoch
Traditionscafès/Bars/Konditoreien
Café Plankensteiner
Café Walter
Café Harmonie
Café Haberle
Bar Vill
Café Konditorei Has Niederlana
Kuntnerbar am Tribusplatz
Café Mein Beck (vormals Winkler)
Pizzeria/Restaurant
Römerkeller im Schwimmbad, italienisches Restaurant
Alpen Blaues Schiff Boznerstraße, deutsche Küche und Pizzeria
Pizzeria Lanarena am Gewerbegebiet Lana
Pizzeria Sonne bei der Kapuzinerkirche
Pizzeria Restaurant beim Eurospin
Pizzeria Gasthaus Forsthof in der Gegend
Pizzeria Helden in Tscherms
Pizzeria Pirri in Burgstall
Pizzeria Liesy
Buschenschänke, Törggelekeller, rustikale Restaurants
Brandiskeller, rustikales Restaurant
Rebmannkeller, rustikales Restaurant
Oberbrunn, Buschenschank
Götzfried, Buschenschank in Ackpfeif
Bauer am Stein, Buschenschank in Völlan
Nalserbacherkeller rustikales Restaurant in Nals
Hofstätterhof, Buschenschank in Naraun
Haidenhof, rustikales Restaurant in Tscherms/Lebenberg
Hoferhof, Buschenschank in Tscherms
Rauthof bei Katzenstein, Buschenschank
Jausenstation Greitwies in der Gegend
«Frauenbrauerei» in Ulten
Hotelküche
Ballguthof Niederlana
Schwarzschmied / Villa Arnika
Schlosshof Camping und Hotel
Vigilius Mountain Resort
Hotel Alpiana Völlanerhof – Restaurant ALPIANUM
Hotel Waldhof Belvita Gourmet in Völlan
Sonstige Bars/Kneipen/Esslokale/Weinläden
Lana2000 bei Günther Mittagsküche und Bar
Cafè Ideal Boznerstraße
Bar Vill, Bauernkneipe
Bar am Gries (2)
Weinladele Gampenstraße
Vinothek am Tribusplatz
Vinothek Cuvée in Burgstall/Muchele
Weinverkauf Hännsl am Ort, Agathaweg
Weinverkauf Kränzel, Tscherms
Weinverkauf Außerpfefferlehen, St. Peter-Weg
Bar im Egger-Thaler-Ansitz
Tschelatti Eisdiele
Cappuccino Café und Essen
Bar Central
Nordkap Kneipe
Pizza-Shops Heimlieferung (3)
Mensa Lana – Mahlzeit! (600 Essen tgl.)
Dichtgemacht haben diese Traditionshäuser
Gasthof Hotel Pöder
Gasthof Theiss
Gasthof Mondschein
Gasthaus Zur Linde (Ochsenwirt)
Gasthof Tennis Boznerstraße
Runggögler Keller
Glöggl Keller
Untermössl Keller
Turmwirt in Gargazon
Disco Schlosshof
